Linas Matkasse ble startet av svenskene Carolina «Lina» Gebäck og Niklas Aronsson i 2008. Carolinas Matkasse AB som eier svenske Linas Matkasse, kontrollerer nå også norske Adams Matkasse (2013), nederlandske Mathijs Maaltijdbox (2015), finske Sannan Ruokakassi (2016) og danske RetNemnt.dk (2016). Carolinas Matkasse AB sin andel av Adams Matkasse er 96,52 prosent (resten eies av kjendiskokk og Adams Matkasse-ambassadør Adam Bjerck).
Totalt omsatte Carolinas Matkasse for ca 1 milliard svenske kroner i 2015, hvorav Linas Matkasse stod for cirka 700Â millioner norske kroner og Adams Matkasse stod for 303 millioner norske kroner.
Svenske Carolinas Matkasse ble altså startet i 2008, mens de fire unge norske gründerne Lasse Smedsvig, Adam Bjerck, Harald Aalvik og Mats Wickmann satset på samme konsept i Bergen i 2013,  under domenenavnet Toppmat.no. I 2013 investerte Carolinas Matkasse i den norske gründerbedriften som kort tid etter endret navn til Adams Matkasse. Gründerne har altså solgt sine andeler i Adams Matkasse, men pengene er reinvestert i morselskapet, Carolinas Matkasse.
Det er investeringsselskapet Herkules Capital som er største eier i eierselskapet Carolinas Matkasse. Også Creandum og Action Capital er inne på eiersiden.
