I sommer lanserte de satsingen med mål om å nå et salg på 10 millioner kroner det første året. Forretningsideen var basert på å kjøpe inn store partier kjøtt, partere det selv og deretter sende det ut til forbrukere over hele landet i spesialutviklede kylembellage. Da årets siste kvartal rullet inn, tok bestillingene fart på alvor. Salget økte med opptil 1 000 prosent fra måned til måned.
Den raske veksten ble imidlertid for mye for selskapets interne prosesser. Pakking og partering rakk ikke til, noe som resulterte i at kunder ikke fikk varene sine, totalt har 5 prosent av kundene fått pengene tilbake. Samtidig begynte ubetalte fakturaer å hope seg opp hos leverandører som Postnord og Martin & Servera.
Vi klarte ikke å få alt til å stemme med pakkingen i produksjonen vi har i dag, sier administrerende direktør Leo Brogren til Breakit.
Skroter posten for nye logistikkvalg
For å håndtere krisen måtte selskapet i utgangspunktet løse leveransene ved å kjøre varene ut selv i leide lastebiler for å nå kundene. Det ble raskt klart at den opprinnelige planen var for dyr og tidkrevende. Nå har nettbutikken trykket på pauseknappen for å fullstendig omstille forretningsmodellen sin. Kort sagt går de fra å være en håndverksmessig slakter til å bli en mer tradisjonell, storskala nettbutikk som fungerer som forhandler av ferdige premiumprodukter.
Mer presist skjer overgangen den første april, og da innledes et samarbeid med hjemleveringsaktøren Gordon Delivery.
Samtidig slutter selskapet å partere kjøttet selv for å i stedet gå over til ferdigpakkede produkter direkte fra produsentene, noe som forventes å forkorte behandlingstiden per ordre. Omstillingen og de tidligere forsinkelsene har imidlertid kostet selskapet penger, og de ser nå på ulike finansieringsalternativer for å kunne skalere opp.
Vi sitter i en vanskelig situasjon, men vi kommer til å komme oss ut av den. Vi vil se på lånemuligheter, mulighetene for nyemisjon og kapitalinnhenting. Vi legger ikke ned, men vi snurrer på dashbordet, sier Leo Brogren.
